融資が決まった段階ではまだ旧店舗が稼働していて、新店舗の設計は旧店舗で打ち合わせていた。 どんなお店にしたいかとどんな整備場所にしたいかはほぼイコールになるため、こういう店にしたい!というのは頭の中で作るのに時間はかからなかった。 でもそれ…
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